Follow:
Annet

Godsaker fra REKO-ringen

REKO

Se så mye godt jeg kjøpte denne uka! Jordskokk og squash fra Ner-Salberg på Inderøya. Mel av emmer og spelt, gamle nordiske kornsorter, fra Gullimunn. Og bakevarer fra Eidum Gårdsbakeri i Stjørdal – godt brød og kanelsnurrer som forsvant så fort de kom inn døra her hjemme.

Man skulle tro at jeg hadde farta Trøndelag rundt for å handle, men det var bare en svipptur oppom parkeringsplassen ved IKEA torsdag kveld, så hadde jeg bagasjerommet fylt av godsaker. REKO-ringen er et ganske enkelt konsept: Man bestiller det man skal ha av matvarer fra produsenten gjennom ei facebook-gruppe, også henter man og betaler på et bestemt tid og sted der alle produsentene samles. Det var noen lure finner som først kom på å gjøre det på denne måten, og navnet er en forkortelse for rettferdig konsum. Maten er kortreist og alle produsentene skriver litt om seg selv så man veit mer om hvor maten kommer fra og hvordan den blir til. Dessuten er det ikke noe mellomledd, så man kan være trygg på at pengene havner hos dem som har laga maten.

Det var så koselig også. Bønder og bakere og fiskere på rekke og rad, fullt av folk som gikk rundt med papirposer og handlenett og sto i kø for å hente sitt. Jeg fylte mine egne poser og fikk oppriktige takk og smil tilbake. Det er så hyggelig å handle direkte fra noen det er så tydelig at det betyr mye for.

Vår nærmeste REKO-ring er den i Trondheim – Facebook-gruppa finner dere her – men de begynner å finnes i mesteparten av Norge. Her finnes en oversikt over REKO-ringer i hele landet.

Nå koser vi oss med gulrotbrød til frokost og i går ble det jordskokksuppe til middag. Når grønnsakshagen vår ikke har så mye å by på i høst, så er det jammen kjekt at det finnes alternativ!

Share on
Previous Post Next Post

Se også

2 Comments

  • Reply Sanna

    Har også bestilt squash og jordskokk fra Ner-Salberg, blir spennende å teste jordskokk!

    August 25, 2019 at 10:09
    • Reply Kristine

      Mmm, blir nok bra! Dere må prøve jordskokksuppe med stekt jordskokk som topping. Så noen som hadde kantareller på også – det er sikkert ikke feil!

      August 26, 2019 at 22:03

    Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.