Kristine Graneng

  • Sommerplaner

    På mandag slo foreleseren ut med armene på slutten av seminaret og erklærte: Denne uka blir det sommer!

    Nå skal det jo sies at det tross alt har vært en del sommer allerede, både av strålende solskinn- og varmt sommerregn-typen, men nå sier til og med værmeldinga at det skal bli sol, sol, sol og nærmere tredve grader. I hvert fall de tre neste dagene. Da passer det jo fint med ei aldri så lita sommerliste!

    Kristine Graneng

    Liste inspirert av Hjartesmil

    Hva skal du gjøre i sommer?
    Først og fremst skrive eksamensoppgaver, men om en måneds tid blir det i hvert fall et par uker ferie på meg også. Først kommer Petter noen dager, så kommer pappa, Dagfinn og Oda Margrete kjørende, og da skal vi reise rundt i området, men akkurat hvor, det veit vi ikke enda. (Jeg har ønsket meg en tur til Schwarzwald!)

    Skal du reise noen andre steder?
    Ja! Ingen konkrete planer om akkurat hvor, bortsett fra en tur til Salzburg igjen (gleder meg sånn til å se byen med sommerdrakta på!). Jeg har veldig lyst til å dra til enten Berchtesgaden eller Garmisch-Partenkirchen ei av de neste helgene. Og så skal jeg reise hjem etter hvert også, med en liten stopp innom Østlandet på veien!

    Hvor lenge skal du ha ferie?
    Med semesterslutt her etter at semesteret i Trondheim begynner, så blir det ikke så mye ferie egentlig – det kommer helt an på hvor flink jeg er til å gjøre meg ferdige med oppgavene mine. Håper i det minste på effektive formiddager så jeg kan bruke ettermiddagene på andre ting.

    Kristine Graneng

    Hva skal du lese?
    Masse, masse artikler om høyrepopulistiske partier, europeisk integrasjon og finanskrise, men også noen bra bøker håper jeg! Så fort jeg har fått ordentlig kontroll på hva jeg skal gjøre med eksamensoppgavene mine nå, så skal jeg dra på bokhandling på Hugendubel og den engelske bruktbokhandelen like borti gata.

    Hva skal du spise?
    Gelato på vei hjem fra skolen, frukt i parken, gode salater til middag.

    Hva skal du ha på deg?
    Drømmer om lette kjoler med vide skjørt i alle andre farger enn svart, men med i kofferten hadde jeg bare én shorts, ett sommervennlig skjørt og fin-sommerkjolen min. Hvis det blir mye varmere nå, må jeg nesten finne noe nytt.

    Hva er du urolig for?
    At tida bare skal gå fra meg. At jeg skal være sliten og stresse så jeg ikke får gjort noe som helst. At jeg ikke rekker å være så mye sammen med alle de fine folkene jeg har truffet her før jeg må dra. Men er i grunn ikke så veldig urolig for noen ting – tror det skal bli noen fine sommermåneder!

    Translation:
    About my plans for the summer.

    ,

  • Tips for regnværsdager

    Kristine Graneng

    Slik ser München ut nesten oftere enn ikke. Store, tunge uværsskyer, lynglimt og tordenskrall. Men jeg sier som B.J. Thomas: I’m never gonna stop the rain by complaining. Det er ikke så mye annet å gjøre enn å akseptere været som det er og gjøre det beste ut av det. Så hvis de grå og regnfulle sommerdagene har kommet til dere også, så skal dere få noen tips her for å gjøre dem bedre.

    Kristine Graneng

    Noe å gomle på

    Det er så mye godt å spise om sommeren, særlig av sånt man kan kose seg med lenge. Butikkhyllene her er fulle av moreller nå, og de er så gode! Nå begynner jordbærene å komme i sesong også. Da er det godt å være til, selv om jeg nesten skulle ønske jeg kunne dra på vestlandsferie bare for å spise bær. Annet som er godt er blåbær-banan-is, vannmelon og nybakte kanelsnurrer. Da gjør det ikke så mye at det nesten er høstvær ute når man kan ha sommer inne. Hvis man vil bruke litt ekstra tid på å lage noe mer spennende, hvorfor ikke prøve seg på lime-og-kokosnøtt-kake, sitron-og-ricotta-kake eller en av disse sommerpaiene?

    Se en bra film

    Noe av det koseligste jeg gjør på en innedag er å se en film som varmer skikkelig. På sånne dager jeg ekstra svak for kostymedramaer, smårare romantiske komedier og alt som er litt ekstra britisk. Noen favoritter:

    Magic in the Moonlight, Midnight in Paris, Den unge Jane Austen, Stolthet og Fordom (både filmen og serien), Into the Wild, Atonement, Broen til Terabithia, Sound of Music, (500) Days of Summer, Singin’ in the rain, Blå er den varmeste fargen, Amélie, Min nabo Totoro, Den hemmelige hagen, Casablanca.

    Les ei god bok

    Når det regner ute, vil jeg helst lese noe som er sommerlig, men det trenger ikke være fullt så lett som det jeg helst leser ute på et pledd i hagen. Jane Austen er jo alltid en slager, uansett dag. Favoritten min er nok Stolthet og Fordom fordi den er så herlig sarkastisk og har så mange gullkorn. Ringenes Herre minner meg også så om sommer, fordi jeg brukte å lese den om igjen hver sommer da jeg gikk på ungdomsskolen og den første boka har så mange fantastiske og koselige landskap å drømme seg bort i.

    Arn-triologien til Jan Guillou er også ett hett tips når man har god tid og vil lese om tempelriddere og ulykkelig kjærlighet. Ellers vil jeg anbefale Popsongar av Frode Grytten, med så mange fine øyeblikksbeskrivelser, Mino-triologien av Gert Nygårdshaug, som er så hjerteskjærende og samtidig fin, Stjernestøv av Neil Gaiman, et skikkelig søtt eventyr om Tristran som drar ut for å finne ei fallen stjerne til ho han er forelska i, og Otori-triologien av Lian Hearn, som er lagt til et slags alternativt Japan og også er en kjærlighetshistorie.

    Spring en tur i regnet

    Det er kjedelig å stenge seg inne altfor lenge, og det er så herlig forfriskende å komme seg ut, kjenne regnet i ansiktet og ikke bry seg en døyt om man blir bløt. Så kan man ta en lang dusj for å bli varm igjen, og da er det så ekstra godt å krype inn under et teppe med en stor kopp te etterpå.

    Hva er deres tips for de regnfulle dagene?

    Translation:
    What to do on a rainy summer day? Eat cherries and watermelons, see a good movie (best ones for rainy summer days: Magic in the Moonlight, Midnight in Paris, Sound of Music, My Neighbor Totoro, The Secret Garden), read a good book (Stardust by Neil Gaiman, everything Jane Austen, the Tales of Otori-series by Lian Hearn) or go running in the raining and take a hot shower afterwards. What are your best tips?

    , ,

  • Tankevekkere på en fredag

    Jeg hører rop fra fotballpuben nede i bygningen min og skynder meg opp trappa hjem for å se hvem som har skåra, lager middag med lyden av kommentatorene i bakgrunnen, drar og ser en og annen kamp ute. Jeg har liksom endelig fått på plass en rutine: dager på biblioteket, fotball på kveldene. Det er så godt å bare skru av hjernen etter mange timer med tenking og følge ballen over skjermen, ikke bry seg om annet enn å lure på hvem som får det neste målet. Da er det jo dessuten fint å bo i et land der folk er omtrent like EM-gærne som meg, der fotballskjermer på restauranter og barer er regelen heller enn unntaket og folk går i fotballskjorter på jobb og på universitetet. Vi er kanskje ikke så enige om hvem vi håper vinner, men trivelig er det da uansett.

    Derfor blir det altså ikke like mye tid til å blogge fremover, men jeg skal fortsette å fortelle når det skjer noe spennende jeg har dratt med meg kameraet på. Også har jeg da noen andre ideer. På lista mi står blant annet tips til hva man kan gjøre en regnværsdag i sommer, for det begynner jeg å få litt erfaring med her nede, en München-guide og et innlegg om å dra på utveksling – men når det dukker opp, gjenstår å se! Om dere har noe spesielt dere lurer på om München eller det å dra på utveksling eller andre ting dere også gjerne vil lese om, så gi gjerne lyd!

    Håper dere får ei kjempefin helg! Jeg skal ikke bare se fotball – aller mest håper jeg det blir fint vær så jeg kan ta livet med ro i en park. Enn så lenge, her kommer det noen tips til ting dere bør sjekke ut:

    Kristine Graneng

    Miljøvennlig ferie
    Spire er en av de kuleste organisasjonene jeg veit om, og på bloggen deres ligger det et innlegg om hvordan man kan dra på miljøvennlig(ere) ferie – nemlig interrail. Jeg har så lyst til å reise gjennom Sør-Europa og langs Adriaterhavet en gang. Det blir nok ikke i år, men kanskje neste, når masteren er ferdigskrevet?

    For litt mer interrail-pepp, se Johanne sin vesle interrail-guide og Emmylinnea sin tågluffs-guide.

    Island!
    Det er så gøy å heie på underdogene i EM, synes jeg, særlig når de attpåtil gjør det bra! Island er nok favoritten av de små (men det er Spania som skal vinne). Her har NRK samla seks grunner til at Island er EMs kuleste lag.

    Vær så god
    Er vi nordmenn så kalde og ugjestmilde som mange tror? Etter at jeg kom til Tyskland har jeg virkelig fått et litt annet perspektiv på hvor viktig – og hvor lite farlig – det er å ta kontakt med folk, selv om terskelen kan være så utrolig høy noen ganger. Hvis du snubler, er det tross alt som regel noen som tar deg i mot. Ingvild la ut på tur for å teste gjestfriheten til nordmenn som eksamensprosjekt i vår, og her går det an å se resultatet. Verdt å bruke noen minutter på!

    Translation:
    This week has been all about spending time at the library and watching the Euro. Germany is a rather nice place to be these days!

    , ,

  • Pasta med tomater og squash

    Den eneste setningen jeg virkelig kan på italiensk er «Amo la pasta!» – men den kan jeg definitivt stå inne for. Siden jeg kom til München, tror jeg nesten jeg må ha spist pasta annenhver dag i snitt. Det er jo så godt! Og så enkelt. Og det finnes så utrolig mange forskjellige varianter.

    Her kommer min superenkle og for tiden beste pastaoppskrift. Perfekt etter lange dager på biblioteket når man er SULTEN og ikke orker lage noe avansert og tidkrevende. (Akkurat det er vel kanskje ikke så aktuelt for de fleste nå, men den er sikkert fin etter en lang, lat dag på stranda også.)

    Kristine Graneng

    Her er det du trenger for én porsjon:
    – pasta, selvsagt – ta den du liker best, men her brukte jeg Tortiglioni
    – ett fedd hvitløk
    – olivenolje
    – 4 mellomstore ordentlig gode tomater
    – en halv squash
    – basilikum (aller helst fersk!)
    – salt og pepper
    – oliven (men den er kanskje aller best for å døyve sulten mens man lager maten)
    – pecorino, parmesan eller lignende

    Sett på pastavann med litt salt i.

    Hakk hvitløk, tomater og squash. Ha olivenolje i stekepanna på middels varme og stek hvitløken og tomatene. Ha i squashen etter ei lita stund. Hakk opp basilikum og ha i, eller tørka basilikum. Smak til med salt og pepper. Så kan du la det stå og putre ei lita stund.

    Ha pastaen i vannet når det koker og følg med så den blir perfekt kokt.

    Kristine Graneng

    Hell vannet av pastaen, ha det i en skål og ha tomatsausen over. Topp med oliven, hvis det er noen igjen, og ost.

    Så er det bare å spise! Guten Appetit!

    Translation:
    My easiest and, at the time, favourite pasta recipe.

  • Stokkøya og Linesøya, del II

    Her finner dere del I!

    Noe av det beste med å være på tur, er at man blir sånn ordentlig godsulten når man kommer hjem. Nå kom vi jo ikke helt hjem, men vi kjørte i hvert fall tilbake til Stokkøya der vi skulle spise middag. På Stokkøya er det en strandbar som jeg har lest om støtt og stadig og tenkt at dit må jeg jo dra en gang. Og den gangen (som forhåpentligvis ikke blir den siste) ble altså pinsesøndag.

    Jeg spiste torsk med søtpotetstappe, rødbeter, asparges, brokkoli og bacon. Det var helt fantastisk. Det var dessuten min rødbete-debut (sånne på glass teller ikke!) – kan ikke rødbetesesongen komme nå snart?

    Det meste smaker dessuten ekstra fantastisk med slik utsikt.

    Etter å ha vært ute og tatt noen bilder og fått verdens mykeste sand i skoene, så sa jeg og pappa takk for laget til resten av gjengen og begynte på turen hjem.

    Gjennom Stokksund, der sola hadde lagt seg på fjelltoppene, og brua over til Stokkøya fra fastlandet bandt det hele så fint sammen.

    Og mens pappa kjørte tilbake, så sovnet jeg, helt til bilen plutselig stoppet, og jeg våkna nokså omtåka og så dagens aller siste fotomotiv stå rett utenfor vinduet:

    Ah, Fosen er ikke så dumt altså.

    Translation:
    After visiting Linesøya, we went to Strandbaren on Stokkøya, a restaurant situated right on the beach. And, if that wasn’t enough, the food there is also fantastic. I had cod with beetroot, bacon, sweet potato purée, broccoli and asparagus. Then we went home, drove back over the island, and as we reached the mainland, I fell asleep – and woke up as the fellow of the last picture was standing outside the car.